도□ 증평정보고등학교(교장 권오석) 조리과학과 학생들이 셰프와 함께 초밥을 만들어 보는 특별한 시간을 가졌다.
□ 증평정보고는 16일 최광택, 류재수, 백승성, 임대규, 양승호 5명의 셰프로부터 재능기부를 받아 교내 한국조리실습실에서 ‘셰프와 함께하는 초밥 특강’을 열었다.
□ 이날 재능기부를 펼친 5명의 강사진은 일본 신쥬쿠요리전문학교 수료 동기생으로, 자신들의 재능을 활용해 사회에 기여하고자하는 마음에서 뜻을 모았다고 전했다.
□ 셰프들은 특강에 필요한 모든 재료도 직접 준비해 왔다.
□ 진지한 자세로 참여하는 학생들에게 셰프들은 활광어, 생연어 손질법과 참치해동법, 초밥용 생선 손질법, 초밥 만드는 법 등 아낌없이 요리법을 시연하며 전수했다.
□ 학생들은 만든 초밥을 근사한 접시에 담아내 함께 맛보는 시간을 가지며 재능기부로 특강을 열어준 셰프들에게 감사의 마음을 전했다.